Fermentieren ist nicht nur lecker, sondern auch richtig klimafreundlich! Aus saisonalem Gemüse wie Möhren, Fenchel, Rote Bete und knackigem Kohl zaubern wir gemeinsam köstliche Vorräte – ganz ohne Stromverbrauch beim Haltbarmachen. Statt Sauerkraut steht heute koreanisches Kimchi auf dem Plan, dazu aromatische Gemüse-Kräuter-Mischungen, die nicht nur lange halten, sondern auch voller Vitamine stecken. Ihr erfahrt, […]
Buntes Laub, graue Tage – die Natur packt ein! Die Tage sind nun merklich kürzer, es wird kälter, nasser. Und trotzdem gibt es für die Natur viel Arbeit. Bäume, Sträucher und mehrjährige Kräuter – jeder hat seine Strategie sich winterfest zu machen. Was passiert da draußen jetzt noch auf den letzten Drücker? Bitte mitbringen: Taschenlampe […]
Praktische Tipps für den Herbst: Pflanzen schützen, Werkzeug pflegen, Frost-.und Feuchtigkeitsschäden vermeiden. So übersteht dein Garten den Winter. Die Gartensaison ist beendet, jetzt gibt es noch einmal richtig was zu tun! Wir besprechen wie du deinen Garten auf den Winter vorbereitest. Pflanzenschutz und Bodenpflege sind wichtig aber auch Dein Werkzeug braucht zum Saisonende deine Aufmerksamkeit. […]
Die Tage werden kürzer, es wird ruhiger, gemütlicher. Der Herbst hat Einzug gehalten! Zum Abschluss der Marktsaison findet am Klima- & Umweltbildungszentrum Hof Ramsbrock wieder der traditionelle Martinsmarkt statt.An zahlreichen Marktständen gibt es Upcycling-Produkte, handgefertigte Unikate, Kunsthandwerk, Nachhaltiges und regionale Spezialitäten zu entdecken – ideal, um besondere Geschenke zu finden oder einfach nach Herzenslust zu […]
Die Tage werden kürzer, es wird ruhiger, gemütlicher. Der Herbst hat Einzug gehalten! Zum Abschluss der Marktsaison findet am Klima- & Umweltbildungszentrum Hof Ramsbrock wieder der traditionelle Martinsmarkt statt.An zahlreichen Marktständen gibt es Upcycling-Produkte, handgefertigte Unikate, Kunsthandwerk, Nachhaltiges und regionale Spezialitäten zu entdecken – ideal, um besondere Geschenke zu finden oder einfach nach Herzenslust zu […]
Grün und rund – Adventskränze gestalten Adventskränze gehören zur Vorweihnachtszeit einfach dazu – doch müssen sie immer gleich aussehen? In dieser kreativen Werkstatt gestalten wir ganz individuelle Adventskränze aus heimischen Grünsorten, wilden Naturmaterialien aus unserer Nachbarschaft und allerlei Upcycling-Material.Gemeinsam probieren wir neue Ideen aus, tauschen uns aus und schaffen nachhaltige, persönliche Kränze für die Adventszeit.Ein […]
Wenn draußen die Tage kürzer und kühler werden, wird es drinnen umso gemütlicher. Genau die richtige Zeit, um gemeinsam zu genießen – und zwar auf ganz besondere Weise. Ende November ist genau die richtige Zeit, um gemeinsam zu genießen und auf eine kulinarische Reise zu gehen, bei der die letzten Wildkräuter des Jahres, duftende Maronen […]
Auf geht’s ins neue Jahr! Nachhaltig und naturnah mit dem Wissen unserer Vorfahren! Die Rauhnächte sind nicht einfach die stille, mystische Zeit „zwischen den Jahren“, die Natur ruht, aber sie schläft nicht.Unsere Vorfahren haben diese Tage genutzt, das alte Jahr abzuschließen und sich auf das Neue vorzubereiten. Viele alte Bräuche helfen uns auch in der […]