Termine

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wilde-kraeuter-wilde-kueche/

Samstag, 29. 3. 2025, 11.00-13.00 Uhr

Naturkundliche Wanderung

Aufbruchstimmung in der Natur

Frühling!

Noch dominieren die Brauntöne und trotzdem regt es sich in der Natur. Die Tage werden länger und langsam steigt auch die Tagestemperatur. Die Knospen schwellen, das erste wilde Kraut wagt sich schon mutig ans Licht, und vielleicht entdecken wir auf unserer kleinen Wanderung durch die Rieselfelder auch schon das erste Scharbockskraut?

Die Natur ist im Aufbruch - wer kommt mit zu den kleinen grünen Frühlingswundern?

Leitung: Ute Twelker

Veranstaltungsort: Biostation Bielefeld-Gütersloh

Teilnahmegebühr: 8 €

Anmeldung bis zum 26. 3. 2025 über die Biostation Bielefeld-Gütersloh

Donnerstag, 10.04.2025, 18.00-20.00 Uhr

Wilde Kräuter – wilde Küche

Frisch aus der Wiese auf den Teller – klingt verrückt? Ist aber genial!

In der Reihe „Wilde Kräuter – wilde Küche“ stellen wir euch von April bis Oktober jeden Monat ein besonderes Wildkraut vor. Ihr erfahrt, wo es wächst, was es kann – und wie wir es in der Küche in etwas Leckeres verwandeln.

Neben spannenden Infos über essbare Wildpflanzen steht auch das große Ganze im Fokus: Wie können wir mit Wildkräutern unsere Ernährung nachhaltiger gestalten? Warum sind sie klimafreundlich?

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag

Erwachsene 25€ (inkl. Lebensmittel & Rezepte)

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/fruehlingsmarkt-auf-hof-ramsbrock-3/

Samstag, 12. 04. 2025, 14.00-18.00 Uhr

Sonntag, 13. 04. 2025, 11.00-18.00 Uhr

Frühlingsmarkt auf Hof Ramsbrock

Tauche ein in eine Welt voller handgemachter Schätze und einzigartiger Fundstücke, die mit Liebe und Sorgfalt von lokalen Künstler:innen und Handwerker:innen geschaffen wurden.

Hier dreht sich alles um Selbstgemachtes und Upcycling – vom Vintage-Schmuck über handgefertigte Dekoartikel bis hin zu kunstvollen Textilien. Jeder Stand erzählt eine Geschichte von Recycling, Wiederverwertung und der Schönheit, die im Unkonventionellen liegt.

Der Frühlingsmarkt auf Hof Ramsbrock ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch ein Beitrag zum Klimaschutz. Die einzigartigen Waren sind nicht nur Ausdruck von Kreativität, sondern auch Teil einer nachhaltigen Lebensweise. Hier wird Wert auf Ressourcenschonung gelegt, indem alte Materialien in neue, beeindruckende Kunstwerke verwandelt werden.

Mach dich bereit, den Frühling mit Stil zu begrüßen!

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/fruehlingsmarkt-auf-hof-ramsbrock-4/

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wilde-kraeuter-wilde-kueche-2/

Mittwoch, 16. 04. 2025, 9.30-12.00 Uhr

Osterferienwerkstatt

Naturwerkstatt für Kinder:

Österlicher Fensterschmuck aus Naturmaterialien

Aus dünnen Weidenzweigen, verschiedenen Ranken, wilden Kräutern und anderen Naturmaterialien fertigen wir fantasievolle Gebilde für die Osterzeit.

Leitung: Ute Twelker

Veranstaltungsort: Biostation Bielefeld-Gütersloh

Teilnahmegebühr: 10 € inkl. Materialkosten

Alter: Kinder ab 7 Jahren

Anmeldung bis zum 31. 3. 2025 über die Biostation Bielefeld-Gütersloh

Donnerstag, 15.05.2025, 18.00-20.00 Uhr

Wilde Kräuter – wilde Küche

Frisch aus der Wiese auf den Teller – klingt verrückt? Ist aber genial!

In der Reihe „Wilde Kräuter – wilde Küche“ stellen wir euch von April bis Oktober jeden Monat ein besonderes Wildkraut vor. Ihr erfahrt, wo es wächst, was es kann – und wie wir es in der Küche in etwas Leckeres verwandeln.

Neben spannenden Infos über essbare Wildpflanzen steht auch das große Ganze im Fokus: Wie können wir mit Wildkräutern unsere Ernährung nachhaltiger gestalten? Warum sind sie klimafreundlich?

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag

Erwachsene 25€ (inkl. Lebensmittel & Rezepte)

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wilde-waffeln-kraeuterlimo-co/

Freitag, 16. 05. 2024, 16.00-18.00 Uhr

Naturkundliche Wanderung

Wildkräuter für Hund und Mensch

Grün tut gut, nicht nur uns Menschen. Viele unserer Hunde stibitzen auf ihren Wegen hier einen Grashalm,

naschen da an der Brennnessel oder suchen nach Brombeeren.

Warum machen sie das? Welche Gefahren lauern auf ihren Wegen ins Gebüsch?

Ein Spaziergang durch die Rieselfelder Windel zu allerlei wildem Kraut.

Leitung: Ute Twelker

Treffpunkt: Biostation Bielefeld-Gütersloh

Teilnahmegebühr: 8 €

Teilnahmebedingungen:

Jeder gut sozialisierte Hund ist herzlich willkommen.

Bitte nur normale Leine (keine Auszieh- oder Schleppleine).

Keine Spiel- oder Freilaufmöglichkeit.

Anmeldung: bis zum 13. 5. 2025 über die Biostation Bielefeld-Gütersloh

Freitag, 23.05.2025, 15.30-18.00 Uhr

Wilde Waffeln, Kräuterlimo & Co

Wie schmeckt eine Party, die nachhaltig und klimafreundlich ist? Probiert es aus! Gemeinsam bereiten wir leckere Snacks und Getränke aus natürlichen Zutaten zu – von knusprigen Wildkräuter-Waffeln bis zur erfrischenden Kräuterlimo. Einfach, lecker und gut für die Umwelt!

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag 10 € pro Person

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wasser-wind-und-wilde-kraeuter/

Mittwoch, 04.06.2025, 19.00-21.00 Uhr

Wasser, Wind und wilde Kräuter

Der Klimawandel hinterlässt Spuren – auch auf unseren Wiesen! Während einige Kräuter regelrecht aufblühen, kämpfen andere ums Überleben. Aber wer sind die Gewinner und wer die Verlierer? Und was bedeuten diese Veränderungen für uns?

Auf unserer Exkursion erkunden wir wilde und kultivierte Kräuter, entlarven überholte Bauernregeln und entdecken, welche Pflanzen uns in Zukunft begleiten könnten. Natürlich wird auch geschnuppert, probiert und gefachsimpelt!

Lasst euch überraschen, was die Natur uns über den Wandel verrät – und welche grünen Schätze direkt vor unseren Füßen liegen!

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag

25€ (inkl. Lebensmittel und Rezept)

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wilde-kraeuter-wilde-kueche-3/

Donnerstag, 12.06.2025, 18.00-20.00 Uhr

Wilde Kräuter – wilde Küche

Frisch aus der Wiese auf den Teller – klingt verrückt? Ist aber genial!

In der Reihe „Wilde Kräuter – wilde Küche“ stellen wir euch von April bis Oktober jeden Monat ein besonderes Wildkraut vor. Ihr erfahrt, wo es wächst, was es kann – und wie wir es in der Küche in etwas Leckeres verwandeln.

Neben spannenden Infos über essbare Wildpflanzen steht auch das große Ganze im Fokus: Wie können wir mit Wildkräutern unsere Ernährung nachhaltiger gestalten? Warum sind sie klimafreundlich?

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag

Erwachsene 25€ (inkl. Lebensmittel & Rezepte)

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wasser-wind-und-wilde-kraeuter-2/

Freitag, 13.06.2025, 18.00-21.00 Uhr

Wilde Küche zu Mitsommer

Der Sommer ist da – und mit ihm ein Fest für alle Sinne! Gemeinsam begeben wir uns auf einen kleinen Wildkräuterspaziergang und entdecken, wie sich die Natur rund um Hof Ramsbrock verändert. Trotz Wetterkapriolen sprießt und gedeiht es überall: Auf dem Hofgelände und im Garten finden wir köstliches Wildgemüse, das nur darauf wartet, von uns gesammelt und verarbeitet zu werden.

Aus unseren gesammelten Schätzen zaubern wir ein kleines, feines Menü – wild, würzig und unwiderstehlich! Zum krönenden Abschluss lassen wir uns unsere selbst kreierten Köstlichkeiten natürlich gemeinsam schmecken.

Lust auf eine wilde Geschmacksreise? Dann komm vorbei!

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag

40€ (inkl. Lebensmittel und Rezepte)

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wilde-kinderkueche-zu-mitsommer/

Samstag, 21.06.2025 10.00-13.00 Uhr

Wilde Kinderküche zu Mitsommer

Erst geht’s raus in die Natur, dann rein in die Küche! Wir gehen auf Schatzsuche nach wilden Kräutern und essbaren Pflanzen rund um Hof Ramsbrock. Zurück am Tisch wird geschnippelt, gerührt und gewürzt – bis kunterbunte, leckere Snacks entstehen. Ob Kräuterbutter, Blütenbrote oder wilde Dips – alles kommt direkt auf den Teller und wird gemeinsam vernascht!

Komm mit auf unsere wilde Küchenreise und entdecke, wie lecker die Natur schmeckt!

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag

25€ (inkl. Lebensmittel und Rezepte)

Für Kinder von 8 - 14 Jahren

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wilde-kraeuter-wilde-kueche-4/

Mittwoch, 25. 06. 2025, 17.00-19.00 Uhr

Naturkundliche Wanderung

Die Blüte: ein faszinierendes Wunder der Natur

In Kooperation mit der VHS Bielefeld

In den Blüten entfaltet sich die ganze Vielfalt der Natur. Jede für sich ist einzigartig, faszinierend und in der Menge verleiht eine Blumenwiese der Landschaft Farbe und Leben. Insekten sind auf die unterschiedlichen Blüten angewiesen und auch wir Menschen ziehen aus ihnen viel Profit.

Wer mehr über die Vielfalt heimischer Blüten erfahren will, ist hier genau richtig.

Bitte mitbringen: wetterfeste Kleidung

Leitung: Ute Twelker

Veranstaltungsort: Biostation Bielefeld-Gütersloh

Teilnahmegebühr: 13 €, ermäßigt 7 €

Anmeldung über die VHS Bielefeld Kurs 2511416E4

Donnerstag, 10.07.2025, 18.00-20.00 Uhr

Wilde Kräuter – wilde Küche

Frisch aus der Wiese auf den Teller – klingt verrückt? Ist aber genial!

In der Reihe „Wilde Kräuter – wilde Küche“ stellen wir euch von April bis Oktober jeden Monat ein besonderes Wildkraut vor. Ihr erfahrt, wo es wächst, was es kann – und wie wir es in der Küche in etwas Leckeres verwandeln.

Neben spannenden Infos über essbare Wildpflanzen steht auch das große Ganze im Fokus: Wie können wir mit Wildkräutern unsere Ernährung nachhaltiger gestalten? Warum sind sie klimafreundlich?

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag

Erwachsene 25€ (inkl. Lebensmittel & Rezepte)

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/wilde-kraeuter-wilde-kueche-7/

Samstag, 12. 07. 2025, 11.00-13.00 Uhr

Naturkundliche Wanderung

Wildkräuter im Sommer

Es ist Hochsommer.

Die Wiesen werden geheut, und die Wildkräuter sind so reich an Inhaltsstoffen wie zu keiner anderen Jahreszeit. Die warmen Tage machen sie zu etwas ganz Besonderem für Körper und Seele.

Wir durchstreifen die Rieselfelder, schnuppern, schmecken und staunen.

Leitung: Ute Twelker

Veranstaltungsort: Biostation Bielefeld-Gütersloh

Teilnahmegebühr: 8 €

Anmeldung bis zum 9. 7. 2025 über die Biostation Bielefeld-Gütersloh

Freitag, 29. 08. 2025, 17.00-20.00 Uhr

Praxisseminar

Kräutersträuße für Haus und Hof

Kräutersträuße wurden schon zu allen Zeiten gebunden. Mit ihrer Vielfältigkeit und ihrem Duft erhalten sie das Gefühl von Hochsommer bis in weit in Herbst und Winter hinein. Aus allerlei Naturmaterialien binden wir kreative Werkstücke für Ess- und Gartentische.

Bitte mitbringen: Rosenschere

Leitung: Ute Twelker

Treffpunkt: Biostation Bielefeld-Gütersloh

Teilnahmegebühr: 20 € plus ca. 15 € Materialkosten

Anmeldung bis zum 22. 8. 2025 über die Biostation Bielefeld-Gütersloh

Donnerstag, 09. 10. 2025, 18.00-20.00 Uhr

Wilde Kräuter – wilde Küche

Frisch aus der Wiese auf den Teller – klingt verrückt? Ist aber genial!

In der Reihe „Wilde Kräuter – wilde Küche“ stellen wir euch von April bis Oktober jeden Monat ein besonderes Wildkraut vor. Ihr erfahrt, wo es wächst, was es kann – und wie wir es in der Küche in etwas Leckeres verwandeln.

Neben spannenden Infos über essbare Wildpflanzen steht auch das große Ganze im Fokus: Wie können wir mit Wildkräutern unsere Ernährung nachhaltiger gestalten? Warum sind sie klimafreundlich?

Referentin: Ute Twelker

Anmeldung bitte unter
info@hof-ramsbrock.de, +4915753126907 oder (05209) 7049910.

Teilnehmerbeitrag

Erwachsene 25€ (inkl. Lebensmittel & Rezepte)

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/martinsmarkt-5/

Samstag, 11. 10. 2024, 14.00-17.00 Uhr

Praxisseminar

Winden und binden – Herbstkränze

Naturkunde und Kreativität gehen hier Hand in Hand.

Der Herbst treibt es mit Farben und Material auf die Spitze.

Wir fertigen aus natürlichen Werkstoffen Herbstkränze für Tisch und Tür - gewunden oder gebunden.

Bitte mitbringen: Rosenschere

Leitung: Ute Twelker

Treffpunkt: Biostation Bielefeld-Gütersloh

Teilnahmegebühr: 20 € plus ca. 10 € Materialkosten

Anmeldung bis zum 02. 10. 2025 über die Biostation Bielefeld-Gütersloh

Freitag, 14 .11. 2025, 15-19 Uhr

Samstag, 15. 11. 2025, 12-19 Uhr

Martinsmarkt auf Hof Ramsbrock

Die Tage werden kürzer, es wird ruhiger, gemütlicher. Der Herbst hat Einzug gehalten!

Zum Abschluss der Marktsaison findet am Klima- & Umweltbildungszentrum Hof Ramsbrock wieder der traditionelle Martinsmarkt statt.

An zahlreichen Marktständen gibt es Upcycling-Produkte, handgefertigte Unikate, Kunsthandwerk, Nachhaltiges und regionale Spezialitäten zu entdecken – ideal, um besondere Geschenke zu finden oder einfach nach Herzenslust zu stöbern.

Auch für die kleinen Besucher ist gesorgt: Am Freitag um 17:00 Uhr entführt die Waldjugend mit spannenden Geschichten in die geheimnisvolle Welt des Waldes und am Samstag lädt die Leseecke mit Klima- und Umweltgeschichten zum gemütlichen Verweilen ein.

Genießt den duftenden Kaffee, frische Kuchen und Torten oder lasst Euch unsere hausgemachte Kürbissuppe schmecken, die mit hofeigenen Kürbissen zubereitet wird.

https://hof-ramsbrock.de/veranstaltungen/martinsmarkt-6/